Starbucks

Starbucks

Nazione	Stati Uniti d'America
Borse valori	NASDAQ: SBUX
Fondazione	1971 a Seattle, Washington, USA
Sede principale	Seattle, WA, USA
Persone chiave	Howard Schultz, presidente Jim Donald, presidente e capo del personale
Settore	ristorazione
Prodotti	Starbucks Seattle's Best Coffee Frappuccino Tazo Tea Torrefazione Italia Coffee Starbucks Hear Music Pasqua Coffee
Fatturato	6,369 milioni $ (2005)
Dipendenti	149.000 (2011)
Sito web	www.starbucks.com

Starbucks è una grande catena internazionale di caffetterie che offre ai propri clienti caffè, dessert e prodotti di pasticceria. Negli Stati Uniti d'America è considerato come luogo di ritrovo per i giovani, soprattutto se studenti o abitanti nelle grosse metropoli.

Il nome "Starbuck" appartiene ad un personaggio di Moby Dick. Il logo è una sirena a due code stilizzata.

La sede del gruppo è a Seattle, dove fu anche aperto il primo negozio Starbucks nel 1971, a Pike Place Market, da tre amici: Jerry Baldwin, un insegnante di inglese, Zev Siegel, un insegnante di storia, e Gordon Bowker, uno scrittore. La svolta arrivò da un'idea di Howard Schultz, storico amministratore delegato, riconosciuto ormai come il vero fondatore della famosa catena. In occasione di un viaggio a Milano nel 1983 sviluppò il suo progetto di portare in America l'autenticità della caffetteria italiana^[1].

[modifica] Diffusione

Logo di Starbucks utilizzato fino al 2010

Alla data di marzo 2012 si contavano 19.435 Starbucks in tutto il mondo, di cui 12.781 nella madrepatria^[2]. Attualmente Starbucks è presente in 58 Paesi^[2].

In Europa le caffetterie Starbucks sono molto diffuse, soprattutto nelle grandi metropoli come Parigi, Madrid, Berlino o Londra, così come in molti centri minori.

A contrastare quest'immagine di grande diffusione vi è la totale assenza di punti vendita Starbucks in Italia: Howard Schultz, presidente e AD della società, ha sempre ritenuto che l'immagine di una caffetteria come Starbucks, che pure trae ispirazione dal modello sociale e commerciale dei caffè italiani, in Italia non funzionerebbe, dal momento che «agli italiani non piacciono le tazze di plastica. Perché? Essi non considerano neanche la possibilità di prendere il caffè fuori dal bar, bevendoselo mentre camminano o guidano»^[3].^{[non chiaro]}

Secondo il tabloid inglese The Sun, la catena Starbucks nel Regno Unito consuma circa 23 milioni di metri cubi d'acqua al giorno: l'equivalente del fabbisogno della Namibia.

Nord America, America Centrale e Caraibi	Sud America	Oceania	Europa	Africa	Asia
Bahamas Canada El Salvador Guatemala Messico Stati Uniti d'America Porto Rico	Argentina Brasile Cile Perù	Australia Nuova Zelanda	Austria Belgio Bulgaria Cipro Danimarca Francia Germania Grecia Irlanda Norvegia Paesi Bassi Aruba Curaçao Polonia Portogallo Regno Unito Repubblica Ceca Romania Russia Spagna Svezia Svizzera Turchia Ungheria	Egitto Marocco	Arabia Saudita Bahrain Cina Hong Kong Macao Corea del Sud Emirati Arabi Uniti Filippine Giappone Giordania Indonesia Kuwait Libano Malesia Oman Qatar Singapore Taiwan Thailandia
Diffusione di Starbucks nel mondo.				Egitto Marocco

[modifica] Termini

Protesta contro Starbucks a Austin (Texas) (2007)

Seguono alcuni termini tratti dalla lingua italiana e usati in Starbucks per denominare alcuni prodotti. I tre iniziali sono un'invenzione di Starbucks, le ultime tre sono parole regolarmente usate per individuare tipi di caffè.

Una tazza piccola viene chiamata tall, una media viene chiamata grande, mentre quella più grande viene chiamata venti.
Latte (per indicare il caffellatte)
Solo e doppio espresso
Caffè macchiato
Cappuccino