Museo del cioccolato
| Museo del cioccolato | |
|---|---|
| Tipo | Museo |
| Data fondazione | 1995 |
| Fondatori | DOL.C.I.P.P. s.r.l. |
| Indirizzo | Via Capo dell'Acqua, 20 - 04010 Norma (LT) |
| Sito | http://www.museodelcioccolato.com/ |
Il Museo del Cioccolato "Antica Norba" è sito a Norma in provincia di Latina.
[modifica] Storia
Nel 1956 i nonni degli attuali titolari, dopo una lunga esperienza negli Stati Uniti, aprirono un piccolo forno per la produzione di pane. Nel 1977 la nuova generazione ha cominciato a produrre il cioccolato dopo varie esperienze nei laboratori più prestigiosi nella preparazione del “Cibo degli Dei”. La passione e l’amore per questo straordinario prodotto ha portato, nel 1995, all’apertura del 1° “Museo del Cioccolato” d’Italia.
[modifica] Descrizione
Provate ad immaginare un luogo in collina, lontano dai rumorosi e inquinati centri urbani e industriali, che avrete raggiunto dopo aver percorso una serie di tornanti con vista mozzafiato sulla pianura e sulle isole pontine. Vi troverete immersi nel verde tra boschi di querce secolari. Ecco, è proprio qui che sorge la nostra Azienda dolciaria con annesso il Museo del Cioccolato. Visitando il Museo la magia del percorso Vi accoglierà come in un mondo di fiabe. Riceviamo circa 20.000 bambini ogni anno provenienti dalle scuole del Lazio che, oltre ad avere una visita guidata per un interessante approfondimento didattico e nutrizionale, non riescono a frenare il loro entusiasmo di fronte a tanta bontà. Da quest'anno è stata introdotta all'interno del Museo una Scuola del Cioccolato dove si svolgono dimostrazioni di produzione e lavorazione del cioccolato, ma soprattutto dove è possibile realizzare la propria tavoletta di cioccolato e portarla a casa! L'area può essere utilizzata anche per brevi corsi di cioccolateria e pasticceria. Il percorso del Museo si articola attraverso varie sale in cui si mostrano le origini , la storia e la diffusione della pianta di cacao. Grazie all'utilizzo di pannelli illustrativi, materiali didattici e antichi macchinari i visitatori possono ripercorrere la storia del cioccolato in un viaggio che ci riporta alla civiltà Maya quando il cioccolato era ritenuto "La bevanda degli Dei". Successivamente, con Cristoforo Colombo, il cioccolato arriva in Europa come esclusiva bevanda delle Corti Imperiali. E' solo alla fine del secolo scorso che il cioccolato trova il suo assetto definitivo e la divulgazione popolare. Un'altra parte del percorso illustra i metodi di cultura della pianta del cacao passando attraverso le fasi di raccolta, fermentazione, essiccazione, tostatura e lavorazione dei preziosi semi. Antiche stampe pubblicitarie e vecchie confezioni testimoniano che la passione per il cioccolato è stata sempre parte integrante del genere umano. All'interno del Museo possono essere ammirate interessanti collezioni come: Bilance e Cioccolatiere antiche. Tutti questi articoli sono stati pazientemente ricercati in molti "mercati delle pulci" sparsi in Europa. Inoltre è possibile ammirare la ricostruzione con macchine originali di una Antica Fabbrica di Cioccolato. In una sala video vengono proiettati filmati suggestivi sulla lavorazione del cioccolato che ripropongono testimonianza della grande passione dell'uomo per il gustoso elemento dalle moltissime proprietà, anche curative. Ma ad arricchire la curiosità dei visitatori e a soddisfare i loro occhi e palati la tanto apprezzata “Fonte del Cioccolato”, qui il “cibo degli dei” sgorga caldo e profumato, affascinante nell’essere degustato; per ciascun visitatore verrà offerta una degustazione gratuita. All'interno del Museo è stata allestita un'area Shop per l'acquisto della nostra produzione.
Per maggiori dettagli www.museodelcioccolato.com/il-museo.html
