Castelpoto

Castelpoto comune
Dati amministrativi
Stato	Italia
Regione	Campania
Provincia	Benevento
Sindaco	Isidoro Simeone (alleanza PD/PDL) dal 16-05-2011
Territorio
Coordinate	41°9′0″N 14°42′0″E
Altitudine	293 m s.l.m.
Superficie	11,82 km²
Abitanti	1 370 (31-12-2010)
Densità	115,91 ab./km²
Comuni confinanti	Apollosa, Benevento, Campoli del Monte Taburno, Foglianise, Vitulano
Altre informazioni
Cod. postale	82030
Prefisso	0824
Fuso orario	UTC+1
Codice ISTAT	062018
Cod. catastale	C250
Targa	BN
Cl. sismica	zona 1 (sismicità alta)
Nome abitanti	castelpotani
Patrono	Simplicio, Costanzo e Vittoriano, san Nicola vescovo
Giorno festivo	14 maggio e 6 dicembre
Localizzazione
Castelpoto
Sito istituzionale

Castelpoto è un comune italiano di 1.398 abitanti della provincia di Benevento in Campania.

Il comune di Castelpoto all'interno della Provincia di Benevento

Storia

Alcuni recenti ritrovamenti storici testimoniano che Castelpoto fu sede di un villaggio romano in epoca repubblicana. Le origini storiche di Castelpoto (anche se il nome è chiaramente longobardo) risalgono all'epoca sannitico - romana: lo confermano iscrizioni e reperti rinvenuti nel territorio. Il paese, sorto sul colle prospiciente la valle del Calore e la pianura beneventana e sviluppatosi sotto i Longobardi e i Normanni, subì le alterne vicende delle lotte tra il confinante territorio pontificio di Benevento e il regno svevo. Dopo un breve periodo di dominio pontificio, infatti, il paese fu occupato e sottomesso da Federico Il. Fu poi sotto il dominio degli Angioini, degli Aragonesi e degli Spagnoli, conservando sempre la sua identità politico - amministrativa nel Regno di Napoli all'unità d'Italia.

Evoluzione demografica

Abitanti censiti

Salsiccia rossa di Castelpoto

La salsiccia rossa rappresenta una delle peculiarità di Castelpoto, tra le più rappresentative, tanto che a fine aprile il paese le dedica una nota fiera-mercato. La lavorazione è particolarmente laboriosa e complessa. Si inizia selezionando carni suine scelte (prosciutto, spalla), privandole di nervature e grasso e macinandole in modo grossolano. Stessa operazione viene effettuata con lardo e pancetta. I due ingredienti vengono mescolati tra loro e addizionati di polvere di peperoncini - dolci o piccanti - coltivati in loco, i "papauli" in dialetto locale. La polvere viene preparata frantumando peperoni piccoli, quelli infilati con ago e filo in collane e poi appese ad essiccare all'aria in un luogo ombroso. Dopo la tostatura in forno a legna, alimentato con legno d'ulivo e quercia, sono macinati manualmente, sino ad ottenere una polvere finissima. A questi ingredienti si aggiungono un infuso di teste d'aglio in acqua, per evitare che le carni si asciughino troppo, sale e finocchietto selvatico e si impasta nuovamente il tutto. Segue una fase di riposo e poi l'insaccatura in budello naturale, pratica ancora oggi eseguita completamente a mano. Si formano collane di piccole salsicce, dove ogni salsiccia ha un peso variabile dai 100 ai 140 grammi. La salsiccia viene riposta in locali naturali, dove stagiona sotto la stretta e quotidiana vigilanza dei produttori dai 20 ai 50 giorni, secondo il calibro e la pezzatura. La modalità di consumo più comune è a fettine con un buon pane casereccio oppure, per chi riesce a reperirlo, con il pane cunzat (una pizza arricchita di ciccioli e uva passa che si produce solo a Castelpoto). A Castelpoto si è soliti mangiarla anche fresca, cotta alla brace o come condimento dei fusilli fatti a mano. La salsiccia rossa è prodotta ancora in tutte le famiglie di Castelpoto, ma solo quella marchiata dal Consorzio - che riunisce i cinque produttori di Salsiccia rossa di Castelpoto - è l'unica in grado di garantire una tracciabilità di tutta la filiera. Il consorzio è stato costituito nel 2007 allo scopo di tutelarla e di regolare la sua produzione con un disciplinare rigoroso che stabilisce norme precise anche per l'alimentazione dei suini. L'allevamento dei suini - da epoca antichissima caratteristico del Sannio - è condotto ancora in maniera tradizionale: le razze locali, originariamente nere, si sono incrociate nel corso del tempo con razze bianche più recenti, originando maiali dal vello pezzato, che sono attualmente utilizzati per la produzione di salsiccia rossa. Il consorzio sta lavorando per la reintroduzione di suini neri e garantisce la filiera a partire dall'alimentazione: cereali e foraggi, rigorosamente no ogm, sono coltivati in loco. La produzione della Salsiccia rossa di Castelpoto avviene da novembre ad aprile. La stagionatura minima è di tre settimane.

Sport

Castelpoto ha come maggior esponente sportivo la compagine calcistica "Associazione Sportiva Dilettantistica Castelpoto". ASD Castelpoto nasce allorché nel 1966 un gruppo di amici decide di formare una squadra i cui protagonisti siano prevalentemente i giovani di Castelpoto. Da qui iniziò un lungo cammino che di anno in anno coinvolge ogni persona che ha passione e amore per il calcio e rinnova una tradizione che fu della Società Sportiva Castelpoto, dell'Unione Sportiva Castelpoto e dell' Associazione Sportiva Castelpoto rifondata nel 2001.

La squadra partecipa al campionato provinciale di Seconda Categoria dopo essersi laureata campione nel campionato provinciale di Terza Categoria 2011/12 girone A piazzandosi al primo posto con 49 punti a + 1 sul Real Telese con una media impressionante per una Terza Categoria: 15 vittorie, 4 pareggi, 1 sconfitta, 68 gol all'attivo e 14 subiti. Una vittoria storica che la squadra castelpotana non raggiungeva da ben oltre 40 anni. L'agognata promozione è arrivata il 19 maggio 2012 sul campo casalingo "Generoso Simeone" davanti a 500 spettatori che hanno animato la partita con una coreografia da brividi. Il Castelpoto guidato da mister Ezio Liccardi (allievo di Zdenek Zeman)e trascinati da giocatori di categoria superiore (tra i quali il principino paesano Tedino, gli attaccanti D' Onofrio, Latronica e Zuccaro e il portiere Caputo) e da capitan Simeone vinse 3-0 contro il San Lorenzello all'ultima giornata di campionato e cosi poté dare inizio a una festa attesa da tanti anni e dopo due anni di delusione in cui i giallo-rossi, arrivati alla fine del campionato, hanno sempre sfiorato il loro sogno. E' una vittoria storica anche perché il Castelpoto non ha mai conquistato il campionato in casa propria e davanti ai suoi tifosi. La partita più memorabile che rimane impressa nella mente del popolo castelpotano è un'amichevole degli anni '60 contro il Grottaminarda, squadra che militava in Eccellenza. Il Castelpoto, giocante in Seconda Categoria, si impose con un incredibile 5-2.

Monumenti e luoghi d'interesse

• il Centro storico, tipico abitato medievale con vicoli stretti e tortuosi e case in pietra lavorata;
• il Palazzo Ducale del duca Potone;
• la Chiesa arcipretale di San Nicola.
• il monumento nazionale ai valani.

Eventi

Manifestazioni e sagre

• Festa Patronale dei SS. Martiri Costanzo, Simplicio e Vittoriano (13-14 maggio)
• Festa di S. Antonio di Padova (12-13 giugno)
• Fiera mercato della Salsiccia Rossa di Castelpoto (fine aprile)
• Sagra del Fusillo (12-13-14-15 agosto)
• Gara nazionale di ciclismo (prima domenica di agosto o inizio agosto)
• Passeggiata della salute (13 agosto)
• Estate Castelpotana
• Presepe vivente

Gemellaggi

• Celano. Le due città sono gemellate dal 2007

Amministrazione

Sindaco: Isidoro Simeone (alleanza PD/PDL) dal 16-05-2011